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烤红薯

2018-09-15 11:35:01

冬天到了,热乎乎,甜丝丝的烤红薯又出现在大街小巷了,不过还是自己在家做的更健康美味,什么时候想吃什么时候烤,简单又方便。

烤红薯

所用材料:红薯2个紫薯1个

所用工具:锡纸、坤博砂锅、烤架

具体做法:

1准备食材。

2红薯紫薯洗净用厨房纸擦尽水份备用。

3用锡纸将砂锅的整个锅胆包住,我用了两大块。

4放入烤架。

5把洗净的红薯紫薯摆放进去。(我的紫薯略长,给掰成两段放了。)

6 盖上锅盖,摆在煤气灶上,开中火,烧20分钟左右。(我的灶台火比较旺,所以选择中火)十多分钟后,红薯的香气已经开始弥散了。

7 然后调小火,带上隔热手套,打开盖子把红薯紫薯翻面。

8 再盖上盖子,中小火再20左右分钟,用筷子可以插进红薯即可关火。关火后焖10分钟左右即可。(这个根据自已用的薯粗细大小来决定。)

小提示:

1一定注意不是任何一种砂锅都可以干烧的

2我用的是坤博砂锅,可干烧急冷都不破

3挑选红薯时,一定要注意个头大小均匀。

4其它,如山药,芋头等都可用此锅烧烤。

5煲汤过的砂锅,必须先将砂锅彻底干燥才能用来烧烤,否则可能损害砂锅里面的釉面。彻底干燥的方法:一是洗净后倒扣,自然晾干,需十天左右;二是太阳底下暴晒,三天左右。

小编有话说:以上就是小编教大家做的烤红薯,自己在家做的美味烤红薯,健康又好吃。

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