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自制油豆腐的做法_1

2018-11-07 18:10:04
自制油豆腐的做法 “油豆腐一直都很爱吃,无论怎么做都好吃,之前买着吃的时候总是担心不干净,就怕吃到地沟油,所以也不敢多买。自己也曾用豆腐炸过,但效果总是不如意。
前两天在菜场买豆腐的时候,我问老板油豆腐是怎么做的,老板人很好,我也经常在她家买豆制品,所以她很爽快的告诉我,说一般豆腐是炸不出来的,一定要特制的豆腐干才可以,并且还答应第二天给我拿些来,这可把我乐坏了。于是第二天一大早我就去把它拿回来,炸好后真的和卖的一样,皮薄肉嫩,非常蓬松。” 食材明细 主料 特制豆腐干 250g 辅料 菜籽油 适量 原味 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 自制油豆腐的做法步骤 1特制豆腐干 2锅中倒入较多的菜籽油,中火烧至8层热,沿着锅边下入豆腐干(动作要轻,谨防油溅烫伤) 3炸至鼓起,色泽金黄即可捞出 4是不是和买的一样呢?呵呵,用它来做汤、烧肉、酿肉等都是美味无比哟!
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