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椒盐炸排骨的做法

发布时间:2019-05-15 05:31:44

主料: 猪里脊肉:2片 玉米笋:5根 西兰花:150克

辅料: 蒜头:2瓣 地瓜粉:30克

调料: 盐:5克 酱油(生抽):10克 糖:5克 香油:10克 白胡椒粉:适当 太白粉:少许椒盐炸排骨的做法1、将猪里脊肉洗净,对切成片状,沥干水份。

2、取1小叉,在作法1的肉片上叉数个洞,便于入味。

3、将所有的调味料加入作法2的肉片中混合抓匀腌制10⑴5分钟。

4、将腌制好的肉片均匀的沾裹上地瓜粉。

5、锅中加入半锅食用油烧热至190度,作法4肉片放入锅中煎炸。

6、肉片炸至表面金黄色且熟透捞出沥干油份,排入盘中。

7、另取锅,加入滴量油预热,将西兰花洗净,切成小朵;蒜去皮切片放入锅中爆香,续加入西兰花、玉米笋拌炒匀,摊在作法6的肉排上方,放上小番茄装潢便可。

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