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兰州拉面是哪个地方的菜 兰州拉面的做法toutiao

2019-01-13 09:12:52
兰州拉面是哪个地方的菜 兰州拉面的做法

兰州拉面

,这个是主食,不是菜

第二,是兰州的,而且正宗的应该称呼为“兰州牛肉面”,成分为宝宝无缘无故发烧是怎么回事
,面,汤,韭叶子,香菜,牛肉,油泼辣子

第三,可以配小菜,或者依个人喜好,再加肉或者鸡蛋。

材料:特征面食汤料包:葱姜(鲜),山楂干,花椒、大料、八角、丁香、桂丁、桂子、金樱子、淮山、白芷、香叶、茴香、肉桂、肉豆蔻、草豆蔻、良姜恰当(许多……喘口气先……)面条:富强粉,食盐,碱面(人家用的是蓬灰,我这儿没有,反恰是碳酸钾,有喜好的可以自己烧……)牛肉,青萝卜,芫荽恰当;进程:1、先说汤底,挑选牛肉几块,我用了两块肋条附近的牛肉,用力冲刷洁净;2、凉水下锅,煮开今后撇掉沫子,小火四十分钟,啥都不放;宝宝夜咳嗽厉害小妙招
,0);font-family:'sansserif',tahoma,verdana,helvetica;line-height:18px;"/>3、威武霸气的料包,除了葱姜和山楂干以外的药材们用纱布裹好;4、四十分钟到了,参与高过牛肉厘米的开水从头煮;5、一同加进去葱姜山楂干和料包,煮40分钟;6、煮好了的姿势,香气四溢~7、煮汤的时分初步和面,面里面加一勺食盐;8、初次揉成团,饧15分钟,手上擦碱水揉光,如此重复3次;9、这时分面很筋道,先揉成粗柱子;10、饧10分钟今后初次拉面,差不多正本两倍长短;11、倒撒了面粉的板子上继续拉,每次拉成正本的两倍,然后饧10分钟;12、拉到8倍的时分现已比细筷子细一点了;13、继续拉,我好像拉到了16倍,开水下锅;14、煮好的面条放在一边,锅里面下入青萝卜焯熟;15、碗里面参与煮好的青萝卜;16、参与捞出来的牛肉切片;17、参与牛肉汤,香死了~~18、参与煮好的面条,放盐调味,终究撒上芫荽,淋上一大勺红油就好啦~婴儿低烧是多少度
,0,0);font-family:'sansserif',tahoma,verdana,helvetica;line-height:18px;"/>ps,淮山和白芷很像,闻一下,香的是白芷,没啥味道的是淮山;1、一定要手上擦水揉透揉光,火车上面的那个阿姨说这么才华筋道;2、熬汤的时分千万不要放盐,出来再调味,先放盐的话汤就泄了,不香…

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