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营养食谱西红柿的健康新吃法

发布时间:2019-06-09 13:57:30
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红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素以及一些身体所必须的营养元素,并且经常吃西红柿还能美白减肥,食疗功效也很多。今天給大家介绍西红柿的健康新吃法,希望帮到大家。

西红柿

西红柿的健康新吃法西红柿烧茄

材料:西红柿、茄子、木耳、蒜、生抽、耗油、白糖、植物油。

做法:

1、木耳泡发,茄子切块,番茄切块,蒜切蒜粒;

2、锅中倒一些油,先将茄子锅油煎软,盛出备用;

3、茄子盛出后,将蒜粒倒入锅中,用底油炒香;

4、放入番茄块翻炒,将番茄炒软,出汤,成酱状;

5、放入木耳翻炒一分钟,将茄子倒入,倒入蚝油;

6、根据口味加糖和少许生抽,以大火烧约2分钟入味即可。

西红柿炖牛腩

材料:牛腩、西红柿、蘑菇、食盐、姜、胡椒粉等佐料。

做法:

1、牛腩切块,开水焯去血沫;

2、砂锅倒开水,没过肉,放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50~60分钟;

3、另起一炒锅放点油,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味;

4、把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉;

5、放入蘑菇一起煨炖,可以增加菜肴的鲜美;

6、再加入少许番茄酱和盐,中火烧开后,转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂(注意汤不要收干,汤吃起来更美味);

7、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。

番茄炒豆腐

材料:番茄、豆腐、毛豆、食盐、番茄酱、植物油。

做法:

1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释;

2、将豆腐洗净切小块,番茄洗净切滚刀块,不用切的太小,毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;

3、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒;

4、再放入豆腐炒熟,然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

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