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面包机火龙果酸奶

发布时间:2018-10-19 15:36:22

介绍“参考月龄:6个月以上昨天晚上和阿哲一起去超市,看着冷藏柜中的酸奶,简直是眼花缭乱啊,益生菌、优酪乳、优格乳,乳酸饮料,各式各样的名字都有!今天咱们来一份超好喝的火龙果酸奶,只要你家里有烤箱、面包机、电饭锅,任何一样工具,都可以完成口感跟市面上的老酸奶一样浓稠。口味,甜度自己调配,安全,放心。调节宝宝肠道平衡,改善便秘,还能帮宝宝抑制肠道有害菌,改善胃口,促进营养吸收,妥妥提高抵抗力啊!

用料火龙果120克 牛奶260克 细砂糖25克菌粉1克面包机火龙果酸奶的做法1.参考月龄:6个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:火龙果120克、牛奶260克、细砂糖25克、菌粉1克操作时间:15分钟难度分析:初级

2.火龙果去除外皮,切成小丁。

3.火龙果,果肉捣成泥。

4.接着用滤网,过滤出60克火龙果汁。

5.过滤出的果汁,加入菌粉,搅拌均匀。菌粉建议用专用的酸奶发酵菌粉来制作,我个人并不建议大家用市售酸奶代替菌粉来发酵酸奶,这样无法保证效果和安全性。我用的是川秀双歧杆菌,做出来的酸奶还是非常浓稠的。

6.继续倒入牛奶。牛奶的选择,要满足蛋白质含量高于33%即可。配方奶粉做酸奶的失败率非常高,但也能做成,有耐心的妈妈可以尝试

7.倒入白砂糖,白砂糖的量可以自己调整,继续搅拌至糖融化。

8.提前把面包桶冲洗干净,摘下搅拌叶,火龙果牛奶,倒入面包机桶中。这里还要强调一遍消毒,将面包桶和搅拌用的勺子用沸水过一遍消毒,用来装酸奶的玻璃瓶也要沸水消毒。

9.面包桶放入面包机中,盖上盖子。

10.选择第19项的酸奶功能,默认时间8小时,按启动键,你就该干嘛干嘛去吧。

11.时间到后,取出面包桶。这个过程中不要搬动机器哈,让它处于平放静置的状态,也不要频繁打开面包机盖子。

12.打开盖子,能看到里面的牛奶已经凝固了。这时候先别急着喝,需要将酸奶放入冰箱里再冷藏2-3小时,这样经过后续发酵的酸奶味道才。宝宝喝就不用冷藏,直接喝吧。

13.小清新的颜色,可以再搭配适量蜂蜜或者果酱、果粒,就变成了好喝的果味酸奶了,味道超棒的!

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