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酒香葡萄干小饼的做法

发布时间:2019-05-15 04:39:42

酒香葡萄干小饼的材料:无盐奶油 (Unsalted Butter) 226克(2条),糖粉 125 克, 鸡蛋2个(50克/个), 低筋面粉275克, 葡萄干100克,朗姆酒(RUM)1OZ.

酒香葡萄干小饼的做法:1. 葡萄干加酒泡少2小时备用;

2. 奶油软化后, 加入过筛的糖粉1起打至发白;

3. 蛋打散, 1点1点加入奶油中, 每加1点都需要充分搅拌后再继续加;

4. 全部拌匀后, 加入过筛的面粉搅拌匀;

5. 把酒加葡萄干 拌到面团里去拌匀;

5. 然后把面团搓成2个长条, 用保鲜膜裹双层放进冷藏室冷藏至变硬;

6. 取出后切成1/2厘米厚的片, 放入预热355F (180 C) 的烤箱内烤约20分钟便可.

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