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营养鲍鱼中华会计校

2018-11-05 10:03:13

营养鲍鱼_中华会计校

营养鲍鱼

15:14 39健康社区 【大 中 小】【打印】【我要纠错】

鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。此外营养价值极高,富含丰富的球蛋白,肉中还含有一种被称为 鲍广西治疗癫痫需钱素 的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。 简介 鲍鱼别名:鳆鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、鲴鱼、明目鱼,是海产贝类,自古被人们视为 海味珍品之冠 ,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和儿童癫痫病治疗港澳同胞,对鲍鱼特别青睐。据醇(242.00毫克)。 营养分析 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。 2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白。鲍鱼的肉中还含有一种被称为 鲍素 的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。 相关人群 一般人均可食用。 1.夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中风寒感冒宜喝胖海茶者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效。 2.痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。素有顽癣痼疾之人忌食。 食物相克 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 食用提示 每次1个 制作指导 鲍鱼适合做烧、扒、烩等类菜。 食疗作用 鲍鱼性平、味甘咸,归肝经。具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能。 1.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。 2.鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。 3.鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。 文献选录 《日用本草》:补中益气。 《本经逢原》:阔口鱼,能开胃进食,病人食之,无发毒之虑,食品中之有益者也。 《随息居饮食谱》:鲍鱼,甘温。行水,调中。多食能动痼疾。 备注 一定要烹透,不能吃半生不熟的,有些人每啖鲍鱼就胃痛,这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。:小加

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